Májusi receptek

Tarja szeletek

Hozzávalók: 8 szelet tarja, só, őrölt bors, őrölt kömény, 3 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál mustár, 1 kupica vodka, 2 dl sör, olaj a sütéshez

Elkészítés:

   A hússzeleteket a sütés előtt kiklopfoljuk, széleit bevagdossuk, sóval, borssal, mustárral, köménymaggal bedörzsöljük.

   A hagymát megtisztítjuk, vékony karikára szeljük, majd gyűrűre szedjük. Egy tál aljára egy sor húst rakunk, a hagyma felét rászórjuk, ezt egy másik sor hússal befedjük, végül rászórjuk a maradék hagymát. Vodkával meglocsoljuk, a sört kissé felrázva ráöntjük. Lefóliázva egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap forró olajban a hússzeleteket oldalanként 7-8 perc alatt a hagymával megsütjük.

Diétás gulyásleves

Hozzávalók: 1 csibe melle felkockázva, 2 fej hagyma felszeletelve, olajon megpuhítva, 2 darab felszeletelt sárgarépa, 2 darab felszeletelt petrezselyem, 3-4 burgonya felkockázva

Elkészítés:

   Mindezt átkeverjük az olajon, majd pár burgonyát felkockázunk és azt is hozzáadjuk. Piros paprikát is szórhatunk rá. Szükség szerint vízzel felöntjük (kb. 1,5 liter), sóval, vegetával ízesítjük, készre főzzük. Petrezselyemzölddel díszítjük.

Almás sütemény

Hozzávalók: 4 tojás, 3 dl kristálycukor, 2 mokkás kanál fahéj, 1 mokkás kanál szódabikarbóna, 5 dl liszt, 2 dl étolaj, mazsola, csokoládé, darabos dió, 4-5 alma

Elkészítés:

   A tojásokat és a cukrot habosra keverjük, majd hozzákeverjük a fehéjat, a szódabikarbónát, a lisztet és az étolajat. Az almát apró kockára vágjuk, a csokit darabokra törjük és a mazsolával együtt a masszába forgatjuk. A tetejére darabos diót szórunk. Előmelegített sütőben 180-200 fokon 20-25 percig sütjük.

Galambos Zsuzsanna, Hidaskürt