Az eper termesztése

   Az eper finom, termeszteni egyszerű, de tudni kell jól gondozni vele. Sokféle felhasználhatósága miatt mindenki kedvence: előszeretettel fogyasztjuk frissen, tejszínhabbal, dzsemnek és lekvárnak befőzve, vagy éppen szörpnek.

   A tartása odafigyelést igényel, de nem olyan bonyolult. A sorok szépen egymástól legalább 70 cm - re legyenek, párhuzamosan. A telepítésre a legmegfelelőbb időszak augusztus vége, szeptember eleje, ilyenkor szépen erednek a tövek. A sorokat szépen kitakarítjuk és kigereblyézzük. A tavasz folyamán, az első kapálás után, fakéreggel vagy szalmával behintjük a sorok közét, a gyomok sem törnek annyira elő, az érés során az eperszemek nem érnek le a termőföldre. A gyümölcsöt megvédhetjük a csigarágástól, ha az eperágyások mellé fokhagyma vagy hagyma ágyásokat ültetünk.

   A rossz szemeket mindig le kell válogatni és elásni máshol, mert akkor felüti a fejét a szürkepenész. A gyümölcsöt tiszta, csapadékmentes időben, reggel vagy az esti órákban szedjük, és a kacsokat csak felhasználás előtt válasszuk le. A fejlődés közben megjelenő indákat folyamatosan vágjuk le, csak a nyár végén szabad meghagyni azokat, mert ezek a szaporításhoz alkalmas növénykék lesznek, elsősorban azokból készíthetünk új sorokat, amelyek az anyanövényhez legközelebb vannak, azok erősek. Az ültetvényt háromévente új helyre kell telepíteni, mert kiöregszik.

Takács Lászlóné